特产君

天津紫蟹是中华绒蟹的一种，蟹类的一个特殊品种，是天津水产珍品。天津紫蟹体小，仅有一颗大衣纽扣大小，蟹黄呈猪肝紫色，煮熟后变成橘红色。每值冬季，聚栖于河边泥窝之中，须破冰掏捕。蟹体虽...

河套黄河鲤鱼是内蒙古巴彦淖尔市的特产，全国农产品地理标志产品。古语有云“黄河之鲤甚佳，甘鲜肥美可称珍品”。因其肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富而被誉为“鱼中之王”。它产于黄河上游，黄河...

州河鲤鱼是天津市蓟县特产，简称州河鲤，中国国家地理标志产品。因优越的水源环境，持续的生态和人文保护，形成了州河鲤独特的外形和肉质紧实、咀嚼滑韧、味道鲜香的口感。原国家质检总局批准对...

天津奶皮酥是一种传统的天津糕点，是由小麦粉、绵白糖、黄油、葵花籽油、鲜鸡蛋、奶皮和松仁等材料制作而成。它有着细腻的口感和香甜的味道，是天津特产之一。天津奶皮酥不仅是一种美食，更是一...

独面筋是中国天津市的一道传统名菜，属于天津菜系。“独”是指这道菜的做法，也就是“慢炖”，天津话叫“咕嘟”。天津油面筋块儿大、厚实又筋道，耐炖煮，所以能把浓浓的汤汁都吸收到面筋里。天...

天津核桃酥是天津的一种传统小吃，也是中华老字号之一。该点心由核桃和面粉等原料制作而成，营养价值非常高，其特点是质地细腻、口感酥脆、纯甜不腻，有突出的桃仁清香。天津核桃酥的制作工艺非...

耳朵眼炸糕是中国天津市的一种传统特色名点，也是天津三绝食品之一。耳朵眼炸糕始创于清朝光绪年间，据传由回民刘万春创制，因店铺紧靠耳朵眼胡同而得名。耳朵眼炸糕用糯米作皮面，红小豆、赤白...

北京果脯fǔ是北京市的传统名产之一，属于糖渍类蜜饯，也叫京式蜜饯。它誉满京师，驰名全国，远销国外。北京果脯采用宫廷传统秘方，由鲜果加工精制而成，口味酸甜适中，爽口滑润，甜而不腻，果...

北京面人也称面塑，是一种制作简单但艺术性很高的民间工艺品。它先是用面粉、糯米粉为主要原料，再加上色彩、石蜡、蜂蜜等成分，经过防裂防霉处理，制成柔软的各色面团。这些活灵活现的面人放在...

北京宫灯是一种具有中国传统文化特色的手工艺品，也是北京的一张名片。它是中国民间传统灯彩的一种，有着悠久的历史和广泛的文化影响。北京宫灯始于明朝，至今已有数百年的历史。它以优质的材料...

老北京糊塌子是一种传统的北京小吃，也是北京人的家常菜之一。它是以面糊和馅料为主要原料，制作方法简单，味道鲜美，风味独特，老幼皆宜,深受北京人的喜爱。市场上虽有制售老北京糊塌子，但经...

北京酥糖是中国三大名糖之一，也是北京的传统名点之一。它是以精选的小麦粉、白糖、麦芽糖等为原料，通过传统的手工制作工艺制作而成，口感酥脆，香甜可口，有着悠久的历史和广泛的赞誉。 北京...

老北京烧羊肉是北京的一道传统菜肴，也是北京菜中的代表之一。它是以羊肉为主要材料，加入多种调料和烹饪技巧制作而成，口味属于咸鲜味。烧羊肉的历史可以追溯到元朝，是一道典型的北方菜肴。 ...

老北京炸酱面是北京十大名吃中的经典美食，也是北京地区最有特色的传统小吃之一。它是以面条、豆芽、黄瓜、香菜为主要材料，烹饪技巧以炸酱为主，口味属于咸鲜味。炸酱主要由肉末、黄豆、姜末、...

北寨红杏是北京市的一个特产，属于红杏品种中的一个，因产于北京市平谷区南独乐河镇北寨村而得名。北寨红杏具有果大形圆、色泽艳丽、皮薄肉厚核小、味美汁多、鲜食不伤胃、干核甜仁、营养丰富、...

通州大樱桃，北京市通州区特产。该区多河富水，土壤深厚，土质肥沃，光照充足，雨量适中，交通便利，非常适宜水果种植业，加上先进的种植技术，通州大樱桃珠圆玉润，红艳饱满。被国家农业部批准...