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茅山后佛见喜梨是北京市平谷区金海湖镇茅山后村特产，全国农产品地理标志。清咸丰年间，佛见喜梨作为贡品被人送进宫里，慈禧太后品后大悦，从此成为皇家冬令必备水果，红极一时。皇家贡品“佛见喜”因此得名。佛见喜梨果型端正、表面红润、肉质细嫩、个大口脆、香甜多汁、营养价值丰富、耐储藏性强。茅山后佛见喜是茅山后村的特色支柱产业，成熟期在10月上旬。
茅山后佛见喜梨产品特点
茅山后佛见喜梨果型美观，果实扁圆或近圆形，萼洼深广，萼片脱落，平均单果重250g，最大果重可达500g；果皮浅黄色，阳面着鲜红色晕，皮薄；果肉白色，肉质致密，脆而多汁，石细胞少，果实硬度5.1～5.4kg/cm²，风味适口，可溶性固形物10.5～11.0%，膳食纤维3.5～3.8g/10g，品质优；成熟期10月上旬，耐储存。生产过程和包装销售严格执行《农药合理使用准则》（GB/T8321.9-2009）、《肥料合理使用准则通则》（NY/T496-2002）、《绿色食品温带水果》（NY/T844-2010）等标准。
茅山后佛见喜梨种植范围
茅山后佛见喜梨分布在平谷区金海湖镇茅山后村全境。地理坐标为：东经117°17′53〞～117°19′09〞，北纬40°12′34〞～40°14′04〞。种植面积约150公顷，目前年产量180吨，进入丰产期年产量1500吨。
茅山后佛见喜梨生长环境
茅山后村地势南低北高，海拔135～221米，东、西、北三面环山，形成一个U型山谷，区域小气候明显，冬春季气温较平原高1.6℃左右，使茅山后佛见喜梨的开花期不怕倒春寒。气候属温带半湿润季风气候区，年均降雨量685毫米，年日照数2556小时，无霜期203天，有利于干物质的积累。土壤为燕山褐土，保水保湿性好，土壤PH值7.6、有机质21.1g/kg、全氮1.33g/㎏、全磷0.83g/kg、全钾21.4g/kg，使梨的甜度较高。
茅山后佛见喜梨生产方式
1、产地要求：种植选择在山地背风向阳的缓坡地带，排水性好，土壤含钾高，以保证梨的甜度。
2、品种选择：选用茅山后村原产地品种佛见喜梨，已有二百年历史，属晚熟品种。一般3月中旬花芽萌动，4月中旬盛花期，花期7～9天，4月上旬叶芽萌动，10月上旬果实成熟，11月中旬落叶；嫁接苗定植后，3年开始结果，5年以后开始进入盛果期，盛果期单株产量可达80㎏左右。
3、生产控制：①施肥与除草。以秋季落叶后施有机肥为主，选用腐熟的农家肥、土杂肥等，幼树每亩施1800～2000㎏，初果期树每亩施5000～7000㎏；采用顺行沟施或树冠外围挖环状沟施，沟宽30～40㎝，沟深40～50㎝。②灌溉。采收后浇冻水，在第二年果实膨大期后至采收前及时控水，原则上不再灌水。③花果管理。以自然授粉为主，授粉树品种为京白梨、雪花梨等；在梨树谢华后10天进行疏果，疏除病虫果、畸形果，标准为20㎝留一个果；疏果后7天套袋；一般在10月中旬寒露节气采收，以确保独特口感。④病虫害防治。主要害病为梨黑星病，主要虫害为梨木虱。在落叶至萌芽前施石硫合剂，萌芽至开花前、落花后、套袋前、果树膨大期、果实采收前5个关键时期施螺虫乙酯、高效氯氰菊酯等高效低毒杀虫杀菌剂。⑤采后处理。短期销售采用传统冬季贮藏方法，把梨细心采摘包纸后装入果箱，每箱装排紧凑适量，码放在屋内可以贮存到翌年3月份，码放在地窖里可以贮存到翌年5月份；长期销售采用冷库贮藏，能够做到周年供应。
包装标识相关规定
本地域范围内的茅山后佛见喜梨生产经营者，要实行统一技术规范生产，在产品或包装上使用已获登记保护的农产品地理标志，须向登记证书持有人“北京市平谷区茅山后梨产销协会”提出申请，并按照相关要求规范生产和使用标志，统一采用产品名称和农产品地理标志公共标识相结合的标识标注方法。标志只允许与登记证书持有人签订农产品地理标志使用协议的使用人使用，且用标前须对产品检测，符合地理标志产品要求的产品方可用标。标志印刷须符合《农产品地理标志公共标识设计使用规范手册》要求，任何人不得冒用。登记证书持有人负责建立规范有效的标志使用管理制度，对标志的使用实行动态管理、定期检查、并提供咨询与服务。
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