祁阳乌梅

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祁阳乌梅的基本介绍

祁阳乌梅已有四百年的历史,种植在睦关头、云盘甸、太白山、赤塘等乡之低矮丘陵山地上。五月中旬果实未成熟时,将青梅采摘回家,用杉木炭灰拌匀后,炭火烤干即成乌梅。乌梅树四季常青,果实鲜美、个大、乌黑发亮,还可以加工成干乌梅,乌梅已被列入珍贵稀有药物一类,经济价值很高,每百市斤价达180元(1.8元/斤)。

营养价值

乌梅性温,味酸。具有生津止渴、敛肺止咳和开胃安蛔、涩肠止泻等功效,且能增进食欲、帮助消化。主治久咳不止、久泻下痢、肠道及胆道蛔虫症。尚有抗过敏作用,还对胆囊有收缩作用,能促进胆汁排泄,对胆道结石有一定疗效。乌梅还含有果酸等纤维物质,具有通便之功。

产品特点

祁阳乌有青梅和红梅两大类:青梅类分桃梅和药梅,果实未成熟时为青色,完全成熟时仍为青黄色。红梅类分鸭蛋梅和李梅。成熟过程中向阳面红色逐渐加深。

历史民俗

祁阳县下马渡区历史上有成片和散生的梅树数万株,年产量在千担以上。但是由于林权多变动,资源被破坏,产量逐年减少。近年来,有关部门投资支持农民,大力发展和恢复乌梅生产。

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