城步野生蕨粑好吃吗？哪里有关于城步野生蕨粑的最新图文介绍？今天挑挑礼“特产君”给大家重点介绍的便是邵阳市知名特产城步野生蕨粑。看完如果你对城步野生蕨粑也感兴趣，下次去邵阳，不妨带点邵阳的本土特产城步野生蕨粑给家人朋友、亲戚长辈们尝尝，也可以拿来送礼哦。下面一起来详细了解下吧。
城步野生蕨粑简介
蕨菜是城步的一种野菜之一，用蕨菜根磨成淀粉，和水搅拌，澄清后去掉水，把沉淀物（蕨淀粉）蒸或煎熟。城步人称之蕨粑，还有深山美食之称。
营养价值
山蕨粑营养丰富，除含淀粉、脂肪、蛋白质外，还含有维生素A、C和磷、钙等，每百克中含胡罗卜素1.68毫克、维生素丙35毫克。
功效：健脾养脾、补血养血、补气益气、调理肠胃、排毒解毒、开胃消食、清热祛火、抗衰老、补充体力、增强抵抗力、润肤美肤。
产品特点
其口味独特，爽嫩弹牙，且具有防癌功效，备受人们的喜爱。
制作方法
原 料：猪带皮五花肉150克，蕨粑300克。
调 料：
酱油、料酒、醋、胡豆酱、盐、味精、白糖、筒筒辣椒、花椒 、姜丝、蒜苗、油适量。
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