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石门酸辣椒好吃吗？哪里有关于石门酸辣椒的最新图文简介？今天挑挑礼的小编“山里妹”给大家重点介绍的便是常德市知名特产石门酸辣椒。看完如果你对石门酸辣椒也感兴趣，下次去常德，不妨带点常德的本土特产石门酸辣椒给家人朋友、亲戚长辈们吃，也可以拿来送礼哦。一起来详细了解下吧。
石门酸辣椒的基本介绍
石门人素喜酸辣，石门西北土家人均有晒干菜扑坛子的习惯。酸辣椒、酸生姜、酸黄豆、酸野藠、等等。酸辣菜可促进食欲，祛湿。对于酸辣怀孕妇女更爱吃，有“酸儿辣女”之说。特别是在炒肉的时候放上一点酸辣椒，真是美味香辣又不会决得油腻。
营养价值
酸辣菜可促进食欲，提高人体钙磷吸收率，还有健脾开胃解毒杀菌增强肝脾的功能。土家不少人“寒湿”重，喜欢酸辣调口味，怀孕妇女更爱吃，有“酸儿辣女”之说。食酸辣，数九寒天可去寒，盛夏酷暑可以解凉。
制作方法
先要选择上好的新鲜辣椒，洗净后晾干水，然后将辣椒放入坛子里，加上凉开水（水要盖过辣椒），加上适当的盐，盖好。过段时间酸辣椒就做成了。
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