石门干菜怎么样？哪里有关于石门干菜的最新图文简介？今天挑挑礼的小编“山里妹”给大家重点介绍的便是常德市知名特产石门干菜。看完如果你对石门干菜也感兴趣，下次去常德，不妨带点常德的本土特产石门干菜给家人朋友、亲戚长辈们吃，也可以拿来送礼哦。一起来详细了解下吧。
石门干菜的基本介绍
干菜似乎与酸菜有异曲同工之妙，其产生背景亦与酸菜一样。每到蔬菜旺季时节，农家主妇们总是将丰收的时鲜蔬菜留下一部分，做成各种干菜，以备冬季蔬菜短缺时吃用，平时也可以换换口味。
制作方法
干菜的做法非常简单，一般是将鲜菜切成片状，或以木匠师傅用的刨子刨成薄片，然后在烈日下晒干，随时以备食用。常见的干菜有干土豆片、干豇豆、干南瓜片、干苦瓜、干笋子、干芋头片、干萝卜丝、干腌菜、干辣椒壳，一把把的扎起来，或悬挂梁上，或贮藏柜中。
品尝吃法
待需时取下一把，先在水里浸泡一两个小时，再与腊肉同炒或同炖，吃起来香气四溢，爽口不腻，不失为一道道令人交口称赞的特色菜。
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