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平江豆豉剁辣椒好吃吗？哪里有关于平江豆豉剁辣椒的最新图文简介？今天挑挑礼特产君给大家重点介绍的便是岳阳知名特产平江豆豉剁辣椒。如果你看完对平江豆豉剁辣椒也感兴趣，下次去岳阳，不妨带点岳阳的本土特产平江豆豉剁辣椒给家人朋友、亲戚长辈们尝尝，也可以拿来送礼哦。一起来详细了解下吧。
平江豆豉剁辣椒的基本介绍
平江县豆豉剁辣椒，采用平江本地小红辣椒与优质豆豉为主要原料，制作而成，在湖南省内素负盛名，具有易于保藏,口味香辣等特点。
营养价值
豆豉含有丰富的蛋白质(20％)、脂肪(7％)和碳水化合物(25％)，且含有人体所需的多种氨基酸，还含有多种矿物质和维生素等营养物质。
辣椒含辣味成分，主要为辣椒碱、二氢辣椒碱；另含挥发油、蛋白质、钙、磷，丰富的维生素C、 胡萝卜 素及辣椒红素。
产品特点
口味独特，健康开胃，鲜香味俱全。
制作方法
主要原料：红剁辣椒、食用油、豆豉、味精、麻油、白沙糖。
制作方法：将15度盐水倒入豆豉内，搅拌均匀，待盐水全部被豆豉吸收后放置备用。再按比例将辅助料全部放入剁辣内搅拌均匀，装坛，密封即成。
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