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北京大兴素有“中国西瓜之乡”的美誉，以其多汁、甜美、清爽的口感和优良的品质而闻名。“大兴西瓜”生长迅速，结果早，产量高，易于管理，早已成为京城百姓信赖的品牌。大兴西瓜种植历史悠久，在距今千年以前的辽太平年间，大兴就有栽培西瓜的历史。地理标志产品国家标准中明确规定了大兴西瓜的品种。
大兴西瓜产品特点
（1）果型：中果型，果实圆形或高圆形；
（2）单瓜重：4至8公斤；
（3）果皮：果皮薄脆，厚度不超过1.2厘米，皮色为绿底上覆深绿色条带；
（4）瓤色：粉红色至桃红色，色泽鲜艳；
（5）质地与风味：瓜瓤脆沙，甘甜多汁，纤维含量少，爽口。
大兴西瓜营养价值
西瓜可清热解暑，除烦止渴。西瓜中含有大量的水分，在急性热病发烧、口渴汗多、烦躁时，吃上一块又甜又沙、水分十足的西瓜，症状会马上改善。大兴西瓜这个品种还富含多种营养成分，如维生素和矿物质，对人体健康有很好的益处。
大兴西瓜受欢迎的原因
大兴西瓜之所以受到人们的喜欢，主要是因为其独特的地理和气候条件。大兴地处京南永定河流域，多为沙土地，水源充沛，且属于温带半干旱大陆性季风气候，阳光辐射多，昼夜温差大，有利于西瓜的种植，特别是糖分的积累。此外，大兴西瓜生长期昼夜温差大，可达10摄氏度以上，有利于西瓜营养与糖度的积累，使得大兴西瓜具有瓤色鲜艳，皮薄，瓜瓤脆沙、甘甜多汁、口感好等特点，在京津冀一带颇负盛名。
大兴西瓜的历史民俗
西瓜一词，最早见于宋欧阳修所撰《新五代史》(四夷附录)一书。距今1000多年前，河北省已有种植，并传入北京。大兴为著名的西瓜主产地和集散地。大约400年前，明万历年间，大兴西瓜 即有入贡的记载。大兴地处北京东南郊，境内永定河东侧。北臧村乡天宫院村以南，以庞各庄为代表的10个乡，这里不仅自然条件有利于西瓜生长，西瓜分布面积也比较集中，是该县西瓜的主要产地。该地区地处洪积、冲积平原，多为沙性土。在5-7月西瓜的蔓生期、开花期和座瓜期，要求的最适温度在18-35℃之间，而这里的月平均气温为20-26℃，极端最高气温35℃以上。6月中、下旬西瓜的需水量约为总需水量的47%，这时该区季风雨已经来临。加之昼夜温差大，在西瓜的生长季节日较差可达10℃以上，这里不仅自然条件有利于西瓜生长，而且农技人员和上千名种瓜能手有丰富的种瓜技术经验。所产西瓜素以沙、甜、脆著称，在京、津一带颇负盛名。在大兴区每年一届的西瓜节期间，各乡瓜农擂台竞赛，吸引了许多中外宾客。
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