襄阳山药怎么样？哪里有关于襄阳山药的最新图片和介绍？今天挑挑礼的达人“小黑哥”给大家重点介绍的就是湖北省襄阳市知名特产襄阳山药。如果你看完后对襄阳山药感兴趣，下次去襄阳玩，不妨带些当地特产襄阳山药给家人朋友、亲戚长辈们吃，作为礼物送人也不错。下面一起来详细了解下吧。
襄阳山药的基本介绍
襄城卧龙镇新建村紧靠汉江南岸，地势平坦，土质疏松，排水良好，属典型沙质土壤，非常适合山药种植。历史上，当地群众就有种植山药的习俗。这里所产山药为汉江山药品系，皮薄肉白，脆嫩可口，主要用作菜肴，兼有进补药用价值，餐可当菜，补可强身健体，营养价值非常丰富，在当地号称“大人参”，市场前景非常广阔。
营养价值
1、山药所含的热量和碳水化合物只有同一质量红薯的一半左右，不含脂肪，蛋白质含量较红薯高。
2、山药的主要成分是淀粉，其中的一部分可以转化为淀粉的分解产物糊精，糊精可以帮助消化，所以山药是可以生吃的芋类食品。
3、山药含有多种微量元素，其中钾的含量较高，所含维生素的种类和数量较少，几乎不含胡萝卜素。
4、山药的叶是胡萝卜素的极好来源，也是钙、铁、维生素C的良好来源。
历史民俗
山药原统称薯蓣，又名山药、玉延等。《山海经》中即有薯蓣的记载，沿用至唐朝，唐代宗取名李豫，“蓣”字与“豫”同音，犯帝讳之嫌，便改名为薯药。到了宋朝，又出了个皇帝赵曙，这样，“薯”与“曙”同音，又得改名，因该药又叫山药，所以就有了山药这个名字。
制作方法
山药炒肉
主料：山药，肉，木耳，辣椒；
调料：植物油，盐，鸡精，料酒；
做法
1、干木耳热水泡好；
2、肉切成肉片备用，辣椒切片；
3、山药切片，放锅里用热水过一遍，这样就不会很黏；
4、锅里放油烧热，把肉片放进去翻炒变色放点料酒；
5、放入辣椒木耳翻炒，放盐；
6、放入山药，因为水过，熟的很好炒；
7、放点水和鸡精，起锅装盘。
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