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房县竹笋干怎么样？哪里有关于房县竹笋干的最新图片和介绍？今天挑挑礼的“九头鸟”给大家重点介绍的就是十堰市知名特产房县竹笋干。如果你看完后对房县竹笋干感兴趣，下次去湖北十堰玩，不妨带些十堰本土特产房县竹笋干给家人朋友、亲戚长辈们，作为礼物送人也不错。下面一起来详细了解下吧。
房县竹笋干的基本介绍
房县竹笋干，湖北省十堰市房县当地的土特产。房县野生竹笋生长在海拔2000多米的箭竹林里生长在泥土中的嫩杈头，状如马鞭，色白，质脆，味微苦而鲜。
竹笋干采用鲜春笋为原料，通过去壳切根修整、高温蒸煮、清水浸漂、压榨成型处理、烘干、整形包装等多道工序精制而成。
营养价值
竹笋干色泽黄亮、肉质肥嫩，含有丰富的蛋白质、纤维素、氨基酸以及微量元素，其脂肪、低糖、多膳食纤维的特点有助食、开胃之功效。可增进食欲、防便秘、清凉败毒，是深受广大消费者欢迎纯天然健康食品。
历史民俗
唐代大诗人杜甫有诗对竹笋赞道：“远传冬笋味，更觉彩衣春。”在明代古典神话小说《西游记》第八十二回也曾有“用木耳、闽笋、豆腐、面筋等做各种素菜”的记载。
制作方法
竹笋烧肉
原料：竹笋、猪肉。
调料：盐、味精 、酱油、绍酒 、姜。
制作：将猪肉洗净，放过锅中，加入盐、味精、酱油、绍酒、 姜烧好到7分熟的时候，把己经洗净并且泡软的竹笋加入锅中继续烧至熟为止。
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