武冈铜鹅怎么样？哪里有关于武冈铜鹅的最新图文介绍？今天挑挑礼“特产君”给大家重点介绍的便是邵阳市知名特产武冈铜鹅。看完如果你对武冈铜鹅也感兴趣，下次去邵阳，不妨带点邵阳的本土特产武冈铜鹅给家人朋友、亲戚长辈们，也可以拿来送礼哦。下面一起来详细了解下吧。
武冈铜鹅简介
武冈属“铜鹅之乡”，享有“世之名鹅”的美誉。武冈铜鹅，属中型品种，因喙、胫、蹼呈橙黄色似黄铜或青灰色似青铜而得名。主产于湖南省资江上游的武冈市，分布于武冈全市以及沿资水两岸的城西、转湾、新东、石羊、朱溪、荆竹、花桥、马坪、邓家铺、秦桥、稠树塘、法新和安心等地，邻近的洞口、隆回、邵阳、新宁、城步、绥宁、涟源、株洲、靖县和衡阳等地及省外均有分布。
武冈铜鹅外貌清秀，体态呈椭圆形。喙长。虹彩黄褐色。颈较细长，稍呈弓形，后躯发达。产蛋期腹下单褶或双褶，垂皮明显。通常鹅群分两大类型：羽毛全白，喙橘黄色，跖、蹼、趾橙黄色，似黄铜，称黄铜型，约占67%；颈羽、翼羽、尾羽灰褐色，腹下乳白色，喙与眼睑连接处有线状的白环，胫、喙、蹼青灰色，似青铜，趾黑色，称青铜型，约占33%。
该品种鹅平均初生重95克；60日龄2 750克；成年公母鹅分别为5240克、4410克。成年公鹅平均半净膛屠宰率86.16%，母鹅87.46%；成年公鹅平均全净膛屠宰率79.69%，母鹅79.11%。母鹅平均开产日龄185天（最早的为162天）。每年从9～10月产蛋开始至翌年3～4月结束，年产蛋2～4窝，平均年产蛋37枚，平均蛋重160克。平均蛋壳厚度0.42毫米，平均蛋形指数1.38。蛋壳乳白色。公鹅性成熟期140～160天，母鹅就巢性强，有97%的母鹅有就巢性。
武冈养鹅已有近千年历史。一只鹅的“全产业链”才开始起步。2021年，武冈市建设4个现代化产业园，武冈铜鹅出笼150万羽，形成了种、养、屠宰、加工、冷链物流及营销等产业链，实现产值6亿元。
在产业链的上游，种鹅饲养、种蛋孵化、种苗育雏、商品鹅饲养的养殖链早已成熟；中游为商品鹅屠宰加工、卤制、系列新产品开发，规模加速扩张；下游为康养、旅游融合发展的服务链，正在兴起。
产品特点
武冈铜鹅外貌清秀，体态呈椭圆形，具有体型中等、生长速度快、适应性强、而且抗病耐寒，容易饲养，肉质更是一绝。
营养价值
武冈铜鹅皮薄，肉质细嫩，皮下脂肪比其他品种鹅少得多，肌肉暗红如牛肉，但又远比牛肉细嫩和松软。据有关部门检测，鹅肉中蛋白质含量为17.6%-18.2%，脂肪21.5%-22.8%。肌肉中氨基酸的含量极高，其中赖氨酸含量比肉用仔鸡高30%。鹅肉中脂肪大部分为人体所需的不饱和脂肪，有预防血管硬化和脂肪性血栓形成的作用。
获奖荣誉
2020年获得全国农产品地理标记登记。
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