香山鸡嘴荔枝

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香山鸡嘴荔枝的基本介绍
营养价值
产品特点
历史民俗
香山鸡嘴荔枝的鉴别真假
获奖荣誉

香山鸡嘴荔枝怎么样？哪里有关于香山鸡嘴荔枝的最新图片和介绍？今天挑挑礼的达人“九百公”给大家重点介绍的就是广西省北海市知名特产香山鸡嘴荔枝。如果你看完后对香山鸡嘴荔枝感兴趣，下次去北海玩，不妨带些当地特产香山鸡嘴荔枝给家人朋友、亲戚长辈们尝尝，作为特色水果礼品送人也不错。下面一起来详细了解下吧。

香山鸡嘴荔枝的基本介绍

香山鸡嘴荔枝产于广西合浦公馆镇香山村，因果实的果核退化成小鸡嘴状而得名。到二十一世纪初已有三百多年的栽培历史。二十世纪五十年代初，曾得到中共中央办公厅秘书局复信赞誉。

营养价值

荔枝肉含葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B1、B2、C，叶酸、柠檬酸、苹果酸、钙、磷、铁、精氨酸、色氨酸等成分。

产品特点

果皮暗红色，果顶浑圆，果肩平或一肩微耸。龟裂片中等大，平坦或乳头状突起。排列较有规则。果皮薄而韧，厚0.7厘米。果肉蜡白色，厚1.36厘米，肉质爽脆，果汁中等多，风味清甜，微香。

历史民俗

香山鸡嘴荔的原产地就是合浦香山村，而香山鸡嘴荔的历史有近400年。据合浦相关的史料记载，明末清初，广东增城一官吏到外地作官，骑马经过香山村。由于天气炎热，他随身带着家乡增城的荔枝解渴，荔枝核丢在路旁粪坑里，不料次年竟然长出了几株荔枝树。几年后，这几棵荔枝树开花结出果实。因为长在粪坑里，村里人都不敢吃。后来，有人把粪坑填平后，村民摘果尝之。据合浦县农业局水果办农艺师蔡昭旺介绍，香山鸡嘴荔应是其他品种杂交变异的新品种， “鸡嘴荔里有增城荔枝‘挂绿’（一种优质荔枝品种）水分较少、质地爽脆、有冰糖味、清甜带微香的特点，还有‘妃子笑’核小的优点”。

香山鸡嘴荔枝的鉴别真假

新鲜荔枝应该色泽鲜艳，个大均匀，皮薄肉厚，质嫩多汁，味甜，富有香气。挑选时可以先在手里轻捏，好荔枝的手感应该发紧而且有弹性。从外表看，新鲜荔枝的颜色一般不会很鲜艳。如果荔枝头部比较尖，而且表皮上的“钉”密集程度比较高，说明荔枝还不够成熟，反之就是一颗成熟的荔枝。如果荔枝外壳的龟裂片平坦、缝合线明显，味道一定会很甘甜。