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台山鸡爪芋怎么样？哪里有关于台山鸡爪芋的最新图片和介绍？今天挑挑礼的达人“水哥”给大家重点介绍的就是广东省江门市知名特产台山鸡爪芋。如果你看完后对台山鸡爪芋感兴趣，下次去江门玩，不妨带些当地特产台山鸡爪芋给家人朋友、亲戚长辈们，作为礼物送人也不错。下面一起来详细了解下吧。
台山鸡爪芋的基本介绍
鸡爪芋是台山的土特产之一，多产于四九、水步等地。清光绪十九年修的《新宁县志》已有记载，可见其在台山已有较长历史了。鸡爪芋，顾名思义，其形似鸡爪：一个芋头，周围有弯长的芋仔，一般重量有二至四斤。
营养价值
鸡爪芋虽不可口，但对健身治病，效果很好，故有“本地人参”之称。其性微温，味微甘，有小毒。有的人食后喉咙痒，有的人则没有这种感觉。据一些有名的老中医介绍，常食鸡爪芋可使人开胃健脾，对盗汗、习惯性便秘、胃下垂、慢性肝炎、腰痛等病患者和体弱身衰，病后欠补的人，长期食鸡爪芋有一定疗效。无病食之，也能增强身体抵抗力，补气补血；有病食之能促进身体新陈代谢，为辅助治疗疾病的佳品。
产品特点
鸡爪芋又称番芋、魔芋，属多年生宿根植物，它茎根硕大，旁边多长有小茎根，一个芋头，周围有弯长的芋仔，一般重量有二至四斤。鸡爪芋是生长期较长的作物，农历正月，农户便把鸡爪仔种下田里，年底才收获。新鲜鸡爪芋应节时大约卖两个月左右，而大量未卖出的话，大多用来切片晒干，五斤新鲜鸡爪芋晒成壹斤干鸡爪芋件销售，并且方便携带。
制作方法
鸡爪芋苗汤
这个汤在五邑地区的台山，恩平非常受欢迎，以下提供方法供参考
材料：鸡爪芋苗500克，黄豆30克，猪骨300克，生姜一片，
方法：1，首先把鸡爪芋刮去表层皮质，洗净，切到6厘米左右一段，黄豆去壳
2，先把猪骨加水煲至滚，然后加入鸡爪芋苗和黄豆，大火煲1小时，改中火煲2小时。
即可饮用。
功效：清甜可口，消滞健胃，温和，寒底热底人群均可饮用。
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