合水粉葛怎么样？哪里有关于合水粉葛的最新图片和介绍？今天挑挑礼的达人“丸子妹”给大家重点介绍的就是广东省佛山市知名特产合水粉葛。如果你看完后对合水粉葛感兴趣，下次去佛山玩，不妨带些当地特产合水粉葛给家人朋友、亲戚长辈们吃，作为土特产送人也不错。下面一起来详细了解下吧。
合水粉葛的基本介绍
合水粉葛产于广东省佛山市高明区，属豆科缠绕藤本作物。合水粉葛品种为细叶粉葛，块根似纺缍形，表皮皱褶呈黄白色，肉白色含纤维少、起粉率高、味甜。
营养价值
合水粉葛具有明显的药用价值、食用价值。经测定，合水粉葛含葛根素、葛根素木糖甙、大豆黄酮，葛粉含淀粉76.144%，是众多粉葛食品加工厂家优质的原料。2006年4月，国家质检总局批准对合水粉葛实施地理标志产品保护。
产品特点
合水粉葛主要有细叶粉葛、大叶粉葛、苍梧粉葛、柴葛（麻葛）四种。葛根富含淀粉,营养价值和经济价值高，耐储藏,可作菜用。葛片和葛粉均可入药，有清凉解毒,降血糖、解酒的功效。茎蔓可作绳或编织用。
历史民俗
合水粉葛是更合镇布练大队在1972年开始从新会棠下镇首先引进，并逐步推广到全镇。起初的种植只限于家庭式的自给自足，面积大约1000 多亩，一直到九十年代初，在镇委镇府的引导下，开始农业结构调整，大力发展“三高”农业，农民开始转变观念，以市场为导向，发展粉葛生产，扩大粉葛的种植面积，1993~1994 年，年种植粉葛面积已达到10000亩，初步形成了“一村一品”的格局，由于销售市场不断扩大，粉葛供不应求。
合水粉葛的获奖荣誉
2001年，国家绿色食品A级认证
2006年，成为国家地理标志产品
2007年，申请使用“合水粉葛”证明商标
2007年，被评为“广东省人民最喜爱的土特产”
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