潮汕酥饺怎么样？哪里有关于潮汕酥饺的最新图片和介绍？今天挑挑礼的达人“馋食记”给大家重点介绍的就是广东省潮州市知名特产潮汕酥饺。如果你看完后对潮汕酥饺感兴趣，下次去潮州玩，不妨带些当地特产潮汕酥饺给家人朋友、亲戚长辈们，作为礼物送人也不错。下面一起来详细了解下吧。
潮汕酥饺的基本介绍
酥饺是一种广东潮汕的汉族传统名点。在潮汕人家，每当有隆重的节日时，潮汕人家都会做酥饺。酥饺既好看又酥香。一口咬下去，就咬到了馅，馅料里糖浆的甜、花生和芝麻的香让人满口留香，那种感觉一辈子忘不了。
产品特点
酥饺里面的陷是花生、芝麻和糖搅拌而成的，最后捏角是在未成型的“酥角”的边缘上捏些间隔相等“波纹”优美的褶纹。
历史民俗
关于酥饺，在潮州有一个优良传统，就是每家炸好酥饺后，最先要拿给长辈品尝，邻里之间、亲戚朋友再互送一些，剩下的留到过年请客人。正月头几天，各家各户的茶几上总摆着几盘酥饺，要是有亲友来拜年，便围在茶几边，边喝工夫茶边吃酥饺，那气氛温馨和谐，每每想起这情景，心里就流淌着丝丝暖意。我想，酥饺也许是乡亲们孝敬长辈、联络感情的重要桥梁。
制作方法
皮：面粉，鸡蛋，油，水
馅：花生、芝麻、白糖
1、皮的做法：把面粉、鸡蛋、油、水加到一起揉成面团就可以，（油加多了皮炸起来会较酥，蛋加多了有鸡蛋的香味但炸的时候会出很多泡）。
2、馅的做法：花生炒过去皮，打成碎末；芝麻炒过和花生末、白糖一切拌匀即成馅
3、取一小块面团擀成薄皮，取杯盖压出圆形饼皮（像做饺子皮一样）；
4、像包饺子一样把馅包起来；
5、再将包好的饺子放油里炸，炸至金黄，酥脆香甜的酥饺就可以吃了。
声明：部分文字图片内容来源于会员投稿，作者：馋食记，版权归其所有。挑挑礼・特产网系信息发布平台，仅提供信息存储空间服务，接受投稿是出于传递更多信息、供广大网友交流学习之目的。如若转载，请注明出处：https://www.tiaotiaoli.com/techan/8402.html
