厚街蛋卷怎么样？哪里有关于厚街蛋卷的最新图片和介绍？今天挑挑礼的达人“草莓尖尖”给大家重点介绍的就是广东省东莞市知名特产厚街蛋卷。如果你看完后对厚街蛋卷感兴趣，下次去东莞玩，不妨带些当地特产厚街蛋卷给家人朋友、亲戚长辈们尝尝，作为特色小吃礼品送人也不错。下面一起来详细了解下吧。
厚街蛋卷的基本介绍
东莞人个个都爱吃蛋卷，它是过去东莞人过年必不可少的美食之一，许多老人家以及家庭妇女都会做。但是现在随着食品工业的不断发展，工业生产的蛋卷出来了，它质量稳定、清洁卫生，用铁盒包装，易于保存。而且优质品牌越来越多，其中最有名的可能就是厚街蛋卷了。不但口感更加酥脆香甜，而且包装密封好，保存起来更放心。有客人来时取出待客也很体面。
营养价值
鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等 ...
产品特点
色泽金黄偏红，质松脆，蛋糖香味浓郁。
历史民俗
蛋卷的的发明不是为了美味，而是为了填饱肚子，在旧时代，穷苦的人家为了填肚子，挖野菜、草根来吃的人到处都是，但这些东西非常难吃，为了填肚子，于是就想出了个好办法，就是将鸡蛋和野菜、草根和在一起煮，但鸡蛋不是常有，所以就将煮好的鸡蛋、野菜、草根烘干，卷成形，留着慢慢再吃，这就形成了蛋卷的始祖！
厚街蛋卷的制作方法
主料： 鸡蛋 适量 低粉 适量
辅料： 熟黑芝麻 适量
调料： 玉米油 适量 白糖 适量
1、容器中倒入玉米油(差不多炒一个菜的量)，加入4小勺白糖(调料勺)，打匀。
2、加入一个鸡蛋。
3、鸡蛋打散，打至白糖溶化。
4、筛入低粉，加入黑芝麻。
5、搅拌均匀。
6、平底锅不放油小火加热，放一勺蛋糊，用勺子摊得尽量簿。
7、一面煎黄。
8、翻面再煎。
9、两面都煎黄后，快速拿了放砧板上卷起，用一根筷子压几秒钟。
10、定型后，凉了就可以吃了
声明：部分文字图片内容来源于会员投稿，作者：草莓尖尖，版权归其所有。挑挑礼・特产网系信息发布平台，仅提供信息存储空间服务，接受投稿是出于传递更多信息、供广大网友交流学习之目的。如若转载，请注明出处：https://www.tiaotiaoli.com/techan/11016.html
