唐县烧饼怎么样？哪里有关于唐县烧饼的最新图片和介绍？今天挑挑礼的达人“农家小闹”给大家重点介绍的就是河北省保定市知名特产唐县烧饼。如果你看完后对唐县烧饼感兴趣，下次去保定玩，不妨带些当地特产唐县烧饼给家人朋友、亲戚长辈们，作为礼物送人也不错。下面一起来详细了解下吧。
唐县烧饼的基本介绍
烧饼，属大众化的烤烙面食，品种颇多，有大饼、烤饼、芝麻烧饼、油酥烧饼、起酥烧饼、发面堆、掉渣烧饼、糖麻酱烧饼、炉干烧饼、缸炉烧饼等100多个花样。
营养价值
烧饼的主要营养成分是碳水化合物、蛋白质、脂肪等。热量大约是230-250千卡，其中约25%的热量来自于脂肪，所以不宜一次食用过多。
产品特点
唐县烧饼的特别之处：表面附有芝麻，外焦里嫩，酥脆可口，让人回味无穷。
历史民俗
据史书考证，烧饼是汉代班超时从西域传来的。〈续汉书〉有记载说：“灵帝好胡饼。”胡饼 就是最早的烧饼，唐代就盛行了。〈资治通鉴.玄宗〉记 载：安史之乱，唐玄宗与杨贵妃出逃至咸阳集贤宫，无所果腹，任宰相的杨国忠去市场买来了胡饼呈献。当时长安做胡麻饼出名的首推一家叫辅兴坊的店铺。为此诗人 白居易赋诗一首称：“胡麻饼样学京都，面脆 油香新出炉。寄于饥谗杨大使，尝香得似辅兴无。”说在咸阳买到饼象不象长 安辅兴坊的胡麻饼。胡麻饼的做法是取清粉、芝麻五香盐面 清油、碱面、糖等为原 辅料，和面发酵，加酥入味，揪剂成型，刷糖色，粘芝麻，入炉烤制，因而白居易说“面脆油香”了。此做法与现代烧饼差不多。
唐县烧饼的制作方法
唐县烧饼选用的工具：用玛钢铁烧制而成的圆铖；
唐县烧饼选用的配料：面粉、五香粉、芝麻、食用油、精盐等；
唐县烧饼选用的燃料：采用果木锯末在炉中微火烘烤而成。
声明：部分文字图片内容来源于会员投稿，作者：农家小闹，版权归其所有。挑挑礼・特产网系信息发布平台，仅提供信息存储空间服务，接受投稿是出于传递更多信息、供广大网友交流学习之目的。如若转载，请注明出处：https://www.tiaotiaoli.com/techan/6915.html
