文章目录[隐藏]
秀山松花皮蛋怎么样？哪里有关于秀山松花皮蛋的最新图片和介绍？接下来，挑挑礼的特产推荐官“蔡庄男”给大家重点介绍的就是重庆有名的特产秀山松花皮蛋。如果你看完对秀山松花皮蛋感也兴趣，下次去重庆玩，记得带些当地特产秀山松花皮蛋给家人朋友、亲戚长辈们，作为特色礼物送人也不错。大家快来详细了解哦。
秀山松花皮蛋的基本介绍
秀山“松花”皮蛋产于武陵山区秀山县，产品历史悠久，口味独特。目前形成规模生产的厂家有“宋氏”、“母氏”两家企业，其产品畅销湖南、湖北、贵州等县、市，深受消费者的欢迎。
营养价值
皮蛋的营养成份与一般的蛋蛮相近的，并且腌制的过程经过了强碱的作用，所以使蛋白质及脂质分解，变得较容易消化吸收，胆固醇也变得较少。并且使用了铁剂来腌制，所以铁质的含量也变高。不过维生素B群及必需氨基酸则被破坏了。
产品特点
“松花”皮蛋具有独特的民族风味，色香味美俱全，食后回味无穷，醇香爽口，久食不厌，增进食欲。
制作方法
皮蛋瘦肉粥：
主料：皮蛋2个、猪瘦肉馅(切成丝或搅成肉碎)300克
辅料：米50-100克、姜丝、葱、油菜
调料：食盐、鸡精、料酒、胡椒粉、食用油
步骤：
1、米洗好，放入砂锅，用少许色拉油腌制10来分钟后，放满锅水煮；
2、皮蛋用棉线勒成丁，肉丝用淀粉浆好备用；
3、粥煮得粘稠了，放入浆好的肉丝和皮蛋丁，搅拌均匀，笃10分钟后加葱末姜丝枸杞；
4、小火再煮2分钟，加适量鸡精，盐搅匀起锅；
5、吃的时候根据各人口味，加香菜、白胡椒粉调味。
声明：部分文字图片内容来源于会员投稿，作者：蔡庄男，版权归其所有。挑挑礼・特产网系信息发布平台，仅提供信息存储空间服务，接受投稿是出于传递更多信息、供广大网友交流学习之目的。如若转载，请注明出处：https://www.tiaotiaoli.com/techan/39857.html
