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寿宁土豆干怎么样？哪里有关于寿宁土豆干的最新图片和介绍？下面，挑挑礼的特产推荐官“小田姑娘”给大家重点介绍的就是福建省宁德市有名的特产寿宁土豆干。如果你看完后对寿宁土豆干感兴趣，下次去福建宁德玩，记得带些当地特产寿宁土豆干给家人朋友、亲戚长辈们，作为特色礼物送人也不错。大家快来详细了解哦。
寿宁土豆干的基本介绍
土豆干，寿宁方言俗称“窝蛋干”，是将土豆切片，进行晒干，晒干后色泽金黄，可长期存储。在食用的时候，将土豆干洗干净后，放在开水里泡一下，做成土豆干炒肉、炖大鹅、炖小鸡、炖排骨均可。
营养价值
土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。
产品特点
味道独特，很有嚼头。
制作方法
寿宁土豆干产于福建寿宁县农家自己种的有机土豆，晾晒而成的高山有机土豆片，正宗土家农家自产，用当地的土豆削皮、切片、焯水、再经太阳爆晒而成。
寿宁土豆干的品尝吃法
清炒土豆片
原料：
土豆500克、青椒1个、生抽适量、盐5克、鸡精少许，大蒜7克。
做法：
1、土豆片放入水中泡上半小时，把盐放入泡。青椒切丝，大蒜切末。
2、锅中放2勺油，加热至7成热，用大火，放入大蒜稍微炸一下，放入土豆片翻炒，3、转中火，慢炒七成熟时放入青椒，加入生抽和鸡精，鸡精社会化后，炒匀便可起锅了。
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