汪记馅饼怎么样？哪里有关于汪记馅饼的最新图片和介绍？下面，挑挑礼的特产推荐官“梦露凯诺”给大家重点介绍的就是福建省厦门市知名特产汪记馅饼。如果你看完后对汪记馅饼感兴趣，下次去福建厦门玩，不妨带些当地特产汪记馅饼给家人朋友、亲戚长辈们，作为礼物送人也不错。快来一起详细了解吧。
汪记馅饼的基本介绍
“汪记馅饼”独创一格，以它上乘的质量、诚信的商业精神，受到闽南一带及东南亚、港澳台等广大游客的喜爱。鼓浪屿“汪记馅饼”创始人汪清河，祖籍福建惠安县，早年定居鼓浪屿。民国24年（1935年），在厦门庆兰饼家拜师学艺，学得一手制作糕点手艺。1938年在鼓浪屿创办“汪记饼店”。
产品特点
馅料一定要用绿豆和白糖，搅拌要注意软硬适中、细腻不粘手；饼皮搓揉需用力均匀，油、粉、水按传统工艺配置，达到馅皮柔韧；包制要求手法娴熟，把馅料包在中间，皮壁厚薄均匀烘烤要将面火与底火调到最佳点，火候要控制好。
获奖荣誉
汪记馅饼于2002年被选为鼓浪屿国际钢琴艺术节组委会指定产品，应邀请参加2002年“九八”投资洽谈会美食节地方特色食品展销。
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