凉亭雪枣怎么样？哪里有关于凉亭雪枣的最新图片和介绍？下面，挑挑礼的特产推荐官“姚大”给大家重点介绍的就是安徽省安庆市知名特产凉亭雪枣。如果你看完后对凉亭雪枣感兴趣，下次去安徽安庆玩，不妨带些当地特产凉亭雪枣给家人朋友、亲戚长辈们，作为礼物送人也不错。快来一起详细了解吧。
凉亭雪枣的基本介绍
凉亭雪枣，一种糕点，因形状如枣，浩白如雪，产于宿松县凉亭河而得名，是宿松县历史悠久的传统名产。雪枣坯子原来必须在霜降以后才能做，而现在即使是三伏天也能生产。
营养价值
营养丰富，有防喘、止咳、化痰的功效。
产品特点
凉亭雪枣，胚形似枣，质白如雪，外壳薄如纸，内心松如棉，香酥脆嫩，入口即化，能止咳化痰.
历史民俗
相传是唐朝初年以仙田红糯等原料配制，形状似枣，洁白如雪。清道光年间，少女兰儿（后为慈禧太后）随父注安庆，尝宿松“雪枣”觉得爽口润喉，有化痰止咳的功效，后来做了太后，就封其为贡品。
凉亭雪枣的制作方法
凉亭雪枣以糯米、白芋浆为原料，先制胚，放进冷油加热，至油沸胚身壮大成形，再打浆上糖即成。由于原料比例、和料、蒸料、刻胚的技巧不易掌握，很难仿制。
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