洪湖芡实怎么样？哪里有关于洪湖芡实的最新图文介绍？今天挑挑礼“张大仙”重点给大家介绍的就是湖北省荆州洪湖市的知名特产洪湖芡实。下面，一起来详细了解下吧。
洪湖芡实的基本介绍
芡实是一味收涩药，为睡莲科植物芡的干燥成熟种仁。洪湖常年光照充足，雨量充沛，让这里的芡qiàn实生长的饱满匀称，风味独特淳朴，曾有古药书中说它是“婴儿食之不老，老人食之延年”的粮菜佳品。
营养价值
1、芡实含有丰富的淀粉，可为人体提供热能，并含有多种维生素和碳物质，保证体内营养所需成分；
2、芡实可以加强小肠吸收功能，提高尿木糖排泄率，增加血清胡萝卜素浓度；实验证明，血清胡萝卜素水平的提高，可使肺癌、胃癌的发病机率下降，大大减少癌症发生的机会。
产品特点
洪湖芡实柔软、饱满，紫红色，光滑无毛，口感性味甘平，回味悠长，营养与药理价值丰富，是纯正的绿色食品。
制作方法
一、采集加工：秋末冬初采收成熟果实，除去果皮，取出种子，洗净，再除去硬壳（外种皮），晒干。
二、炮制方法
麸炒芡实：取净芡实，照麸炒法炒至微黄色。本品形如芡实，表面黄色或微黄色。味淡、微酸。
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