文章目录[隐藏]
龙游千层糕怎么样？哪里有关于龙游千层糕的最新图片和介绍？下面，挑挑礼的特产推荐官“小勤来了”给大家重点介绍的就是浙江省衢州市知名特产龙游千层糕。如果你看完后对龙游千层糕感兴趣，下次去浙江衢州玩，不妨带些当地特产龙游千层糕给家人朋友、亲戚长辈们，作为礼物送人也不错。快来一起详细了解吧。
龙游千层糕的基本介绍
千层糕又名七层糕，每年农历七月初七每户家里都开始做，材料是水磨粳米粉、红糖、桂花，妈妈们把各种材料拌在一起并一层一层弄到蒸笼上去蒸的，味道淡淡的，清香，很好吃。
营养价值
面粉富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和膳食纤维。中医认为，面粉性味甘凉，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。
产品特点
甜而不腻，滑滑的，软软的，粘粘的。
制作方法
原料：精粉400克，面肥100克、白糖、果脯、猪板油、碱面、绍酒
配料：植物油50克，精盐10克，碱面3克，清水200克。
取适量面粉，入笼蒸上十五分钟取出，过筛后待用，将猪板油丁用绍酒和糖桂花汁拌匀，掺入蒸好的面粉中再拌上白糖制成熟面。
取适量面粉加清水和匀自然
发酵后加入碱水和白糖揉匀，饧一会。将少许面粉铺在案板上将饧好的发面团放在上面揉一揉，擀成面皮，取一半熟面撒在三分之二面皮上，三分之一面皮折回盖上，再对折成三层，将面皮两头压死如此往复三四次，余下几次刷芝麻油。
在折好的糕面上刷上凉水，点缀上些青梅、蜜枣、葡萄干、瓜子仁等果脯，上笼蒸熟即成。
声明：部分文字图片内容来源于会员投稿，作者：小勤来了，版权归其所有。挑挑礼・特产网系信息发布平台，仅提供信息存储空间服务，接受投稿是出于传递更多信息、供广大网友交流学习之目的。如若转载，请注明出处：https://www.tiaotiaoli.com/techan/31222.html
