海宁三把刀

海宁三把刀怎么样?哪里有关于海宁三把刀的最新图片和介绍?下面,挑挑礼的特产推荐官“秋玥儿”给大家重点介绍的就是浙江省嘉兴市有名的特产海宁三把刀。如果你看完后对海宁三把刀感兴趣,下次去浙江嘉兴玩,记得带些当地特产海宁三把刀给家人朋友、亲戚长辈们,作为特色礼物送人也不错。大家快来详细了解哦。

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海宁三把刀的基本介绍

以药刀、叶刀、厨刀驰名的“海宁三把刀”,尤为“手心牌”药刀最具特色,该刀刚柔兼备,锋利无比。用以切半夏,片薄如轻纱,透明照人;近年来各地药商求购药刀用以切割西洋参片,用斜切操作使小株切成大片,提高产品等级大受欢迎,最近福建一药商专程寻访“周顺兴”的“手心牌”药刀,一口气订购了100把,说是新加坡和台湾用户指定的产品。

产品特点

传统的海宁厨刀,主要有两种型号。一是圆头阔刀,前段披精肉,锋利无比,刀至肉成薄片,后段斩骨无痕,削铁如泥,适用菜馆酒家;另一种是家庭用菜刀,刀口略呈弓形,中段微凸,在稍有凹陷的墩板上也能运用自如。

历史民俗

“海宁三把刀”起源于清同治四年(1835),由盐官“周顺兴铁店”创立。因其产品质量优异,闻名遐迩。远销朝鲜、越南、新加坡、西德等国外展销,博得殊荣。周顺兴铁店系颇有名声的百年老店,建国后一度中断,80年代后恢复生产。今海宁周顺兴刀具实业公司与浙江省商检局联营,努力继承其传统工艺,精益求精,使“三把刀”重整雄风。每年生产叶刀10万余把,厨刀1.5万余把,药刀500多把,在国内外供不应求。 以药刀、叶刀、厨刀驰名的“海宁三把刀”,尤为“手心牌”药刀最具特色,该刀刚柔兼备,锋利无比。用以切半夏,片薄如轻纱,透明照人;各地药商求购药刀用以切割西洋参片,用斜切操作使小株切成大片,提高产品等级大受欢迎。

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