软哨面怎么样？哪里有关于软哨面的最新图片和介绍？下面，挑挑礼的特产推荐官“山里妹”给大家重点介绍的就是贵州省贵阳市有名的特产软哨面。如果你看完对软哨面感也兴趣，下次去贵州贵阳玩，记得带些当地特产软哨面给家人朋友、亲戚长辈们，作为特色礼物送人也不错。大家快来详细了解哦。
软哨面的基本介绍
软哨面是贵阳市的汉族传统名小吃。哨子软绵干香，汤色鲜红。面条不能煮，“撑脚”即可，骨头汤用猪筒子骨加黄豆芽、老姜熬成。
营养价值
面条富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。
产品特点
哨子软绵干香，汤色鲜红，系贵阳风味小吃。
制作方法
原料：面条90克，软哨、泡哨适量。
调料：红油、盐、酱油、醋、味精、香油、葱花、骨头汤等适量。
煮。用五花肉去皮、洗净，切成小方丁，用盐、料酒、甜酒酿汁腌渍入味后，下入炒锅中用油炸成软哨；然后用白铁豆腐切成1.5厘米见方的丁，用盐水浸泡一下，滤干水分后入油锅中炸至结壳泡起即成泡哨。锅中将清水烧开，下入面条用中火煮开约1分钟，立即捞入面碗中，加入骨头汤，放适量软哨、泡哨和葱花，最后放红油、 盐、酱油、醋、味精、香油即成。
声明：部分文字图片内容来源于会员投稿，作者：山里妹，版权归其所有。挑挑礼・特产网系信息发布平台，仅提供信息存储空间服务，接受投稿是出于传递更多信息、供广大网友交流学习之目的。如若转载，请注明出处：https://www.tiaotiaoli.com/techan/26118.html
