同川酥梨

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同川酥梨种植历史
同川酥梨地域范围
同川酥梨品质特性
同川酥梨的生态环境
同川酥梨包装标识规定

同川酥梨，山西省忻州市原平市特产，全国农产品地理标志产品。同川酥梨果实近圆形，果面黄白色，果皮薄，果点小而密，果肉呈白色，石细胞小，果核小，糖分高，口感甜爽酥脆，品质优良，风味独特。同川酥梨品质特色就是果实含可可溶性固性物高，一般不套袋酥梨果实含糖量在16-19%之间，最高可达21%，套袋酥梨在13-16%之间，最高可达18%，比同类产品高3-5%。2013年12月30日，原中华人民共和国农业部正式批准对“同川酥梨”实施国家农产品地理标志登记保护。

同川酥梨种植历史

山西省原平市梨树栽培历史悠久，尤其是老梨区的“同川”梨久负盛名，据史书记载已有1000多年的历史，闻名全中国的唐朝梨树就源于此地。原平老梨区三面环山，中间有蜿蜒曲直的同河，俯视形如“同”字，便因此而得名“同川”。北魏时期同川梨区每年的四月初六都要举办“梨花会”，这个传统一直延续至今。清代诗人王佩钰曾赞美同川酥梨“十里香风吹不断，万株晴雪绽梨花”，并誉为“金瓜”，列入贡品。

同川酥梨地域范围

山西省忻州市原平同川梨区位于原平市区东南20-40公里处，东邻五台，南与定襄接壤，包括东社、子干、南白三个乡镇，共82个自然村。坐标在北纬38°37′～38°46′，东经112°45′～ 113°01′之间，平均海拔1300米，南北长15公里，东西宽31公里，总面积23700公顷，年平均产量5000吨。

同川酥梨品质特性

1、外在感官特征：同川酥梨果实近圆形，果面黄白色，果皮薄，果点小而密，果肉呈白色，石细胞小，果核小，糖分高，口感甜爽酥脆，品质优良，风味独特。

2、内在品质指标：同川酥梨品质特色就是果实含可可溶性固性物高，一般不套袋酥梨果实含糖量在16-19%之间，最高可达21%，套袋酥梨在13-16%之间，最高可达18%，比同类产品高3-5%。3.安全要求：同川酥梨基地位于一个三面环山的小盆地，土壤、空气、水质均符合无公害水果产地环境标准GB/T18407.2-2001。在生产过程中严格按照《无公害酥梨生产操作规程》和《无公害酥梨质量控制措施》执行，执行标准NY/T5102-2002，使产品达到安全、营养、无污染。

同川酥梨的生态环境

独特自然生态环境原平市同川梨区三面环山，此区昼夜温差大，土壤磷、钾含量高，是一个气候独特的小盆地，土壤为中壤质立黄土，PH值7.8—8.1之间。独特的地理条件决定了所产梨含可溶性固形物量比其他邻近地区高3-5%的独特品质。境内有滹沱河、同河贯穿东西南北，地下水资源丰富，但原平同川地区梨园90%为丘陵坡地，全年均靠自然降水，这也是形成其品质特色（个小核小、皮薄肉厚、含糖量高）的重要原因之一。同川梨区位于原平市东南部，年降水量450-500mm，极端最高气温40.4℃，最低27.2℃，年总积温3630℃，年平均无霜期156天，全年主导风向是西北风，多发生在春季，气候特点很适宜梨树生长。