山阳九眼莲

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山阳九眼莲的基本介绍

山阳九眼莲,已有500年栽植历史。据传,明成化年间,由“下湖人”带来山阳。受山阳独特自然环境影响,所产藕横切面以髓为中心,均匀分布9个气腔,比湖北白莲多1-2个,故称九眼莲。相传,山阳九眼莲曾为贡品上贡朝廷;人们常以“色白质脆味香甜,好菜要数九眼莲”来称颂山阳九眼莲。莲,也叫芙蓉,也称藕,学名荷,原产印度,后传人我国,是遍布各地的水生植物。莲藕属睡莲科,多年水生宿根草本植物。花大而艳丽。具有清香,全身是宝。至少有3000多年的栽培历史。《诗经》中有“彼泽之陂,有蒲与荷”以及“湿有荷花”的诗名。1985年,山阳诗人陈文彦作诗一首赞山阳特产九眼莲:色白质脆味香甜,山阳特产九眼莲。淡水芙蓉堪称羡,沃泥佳藕更值钱。

山阳九眼莲生产地位于秦岭东南麓, 地理坐标为东经109°32′-110°20′,北纬33°42′-39°09′。海拔高度294.1至2074.4米,相对高差1780米。东至王闫乡口头坪村,西至户垣镇桃园村,南至漫川关镇小河口,北至元子街镇街道村。涉及城关镇的张塬村、五里桥村等21个乡镇、68个村。

营养价值

莲藕不仅是餐桌上必不可少的上等佳肴,还可制成蜜饯、葡萄塘、酒精;加工成藕粉,营养丰富,老幼皆宜,在困难时期,曾经是乳粉的替代品;莲子是稀有珍贵食品,味道清香,其滋补保健功效极为显著;莲梗、莲蓬、藕节等均可入药;荷叶可作清凉饮料,也可作包装材料,还是优饲料。

产品特点

“九眼莲”色白、肉厚、香美、脆甜,食后无渣,是莲藕中的绝美佳品。

获奖荣誉

1988年“九眼莲”编入陕西省地方名特优产品名录。

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