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魔芋是有益的碱性食品，对食用动物性酸性食品过多的人，搭配吃魔芋，可以达到食品酸、碱平衡。
磨子桥魔芋粉丝精选优质的魔芋精粉、马铃薯淀粉、生活饮用水加工制成，自然晾晒成魔芋粉丝干。
魔芋粉丝具有减肥与降低胆固醇的功效，具有较高的食用价值。
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