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微山湖松花蛋怎么样？哪里有关于微山湖松花蛋的最新图片和介绍？今天挑挑礼的达人“小腾腾”给大家重点介绍的就是山东省济宁市知名特产微山湖松花蛋。如果你看完后对微山湖松花蛋感兴趣，下次去济宁玩，不妨带些当地特产微山湖松花蛋给家人朋友、亲戚长辈们，作为礼物送人也不错。下面一起来详细了解下吧。
微山湖松花蛋的基本介绍
微山湖松花蛋是山东省微山湖地区的汉族传统名菜，用微山湖麻鸭蛋加工而成的。因蛋黄油脂充盈，营养丰富，具有助消化、增食欲、利肺腑之功能，是待客和筵席助酒之佳肴。
营养价值
松花蛋味辛、涩、甘、咸、性寒，入胃经；
有润喉、去热、醒酒、去大肠火、治泻痢等功效；
若加醋拌食，能清热消炎、养心养神、滋补健身；用于治疗牙周病、口疮、咽干口渴等。
产品特点
微山湖松花蛋特点是个大质优，晶莹透亮，五彩清晰、馥郁芳香、回味悠长。
历史民俗
去掉皮壳后蛋体完好无损，蛋体变成赤褐色或绿褐色并呈透明状，表面留有完整的松枝叶的影像，十分美丽，这也是松花蛋得名的由来。
经过历史的演变，松花蛋和咸鸭蛋已经成了我国最受欢迎的风味蛋，也逐渐形成了端午节吃两蛋的习俗。每每到了端午节，除了传统的粽子以外，咸鸭蛋和松花蛋也成了馈赠亲友的佳品！
微山湖松花蛋的品尝吃法
鲜辣松花蛋
口味：味美汁鲜，开胃下酒
主要材料：新鲜香菇300克、皮蛋4个、红辣椒1个、青辣椒1个、大蒜3瓣
调味料:食用油30克、香油2小匙、酱油1小匙、白糖1/2小匙
1．香菇洗净、去蒂，每朵对切成4等份后沥干水分，再放锅内干炒2分钟后盛出；蒜洗净切末；辣椒洗净切成环状；
2．再往锅里加入适量食用油，烧热后下蒜末、辣椒煸炒几下，然后放入香菇，先用大火炒，再改小火慢慢煨，直到香菇不再出水，微呈干缩状时关火，盛盘；
3．将皮蛋剥壳、切片，放入盛香菇的盘内，放入酱油、糖、香油调匀即可。
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