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邵东黄花菜怎么样？哪里有关于邵东黄花菜的最新图文介绍？今天挑挑礼“特产君”给大家重点介绍的便是邵阳市知名特产邵东黄花菜。看完如果你对邵东黄花菜也感兴趣，下次去邵阳，不妨带点邵阳的本土特产邵东黄花菜给家人朋友、亲戚长辈们，也可以拿来送礼哦。下面一起来详细了解下吧。
邵东黄花菜的基本介绍
湖南省邵东县素有“黄花之乡”的美誉。黄花的学名叫萱草，中国古代常用“萱庭”、“萱堂”来代言母亲，因而民间称黄花菜为“母亲花”。因其颜色金黄，形状细长，所以又叫“金针花”。邵东黄花菜种质资源丰富，全市现有黄花菜基地面积6.67万亩，采摘面积4.05万亩，干花总产4740吨。据史料记载，在明弘治年间邵东一地开始种黄花菜，距今已有500多年的历史。2005年，“邵东黄花菜”被国家质检总局确定为“地理标志产品”。2020年，“邵东黄花菜”被农业农村部授予国家农产品地理标志产品。
营养价值
邵东黄花菜品质优良，特别是肉质厚实、甜脆爽口，具有较高营养价值和药用保健价值。
产品特点
邵东黄花菜是邵东的特色产物，邵东素有“金针之乡”的美称。黄花菜即金针菜，既可以炒制，也可以开汤，香味浓郁，食之清香、鲜嫩，营养丰富，被视作“席上珍品”。
历史民俗
黄花菜有着丰富的传统文化内涵，被称为萱草，被多位名人赞美和描绘，并被用作绘画和诗作的题材。另外，黄花菜还被称为忘忧草，被认为能够帮助人们忘却忧愁；也被称为母亲草，象征着母爱的伟大。在民间，黄花菜还有一个调侃式的俗语，“黄花菜都凉了”，用来委婉催促迟到的人或事物。黄花菜曾经被视为稀有而珍贵的菜品，在一些地方价格高昂。然而，黄花菜作为酒席的最后一道菜，也有着委婉催促客人离席的作用，尤其是在农村办红白事时，由于人多桌少的情况下，黄花菜的上菜被用作向客人暗示该离席了。
邵东黄花产业规划
小黄花，大产业，助力乡村振兴。近年来，邵东市委、市政府高度重视邵东黄花菜产业发展，多次召开专题会议调度推进邵东黄花菜发展。该市加大财政投入，扩大金融扶持力度，建立健全农业保险制度，出台了《邵东市推进黄花菜产业振兴实施方案（2021-2025年）》，计划用五年时间，建成黄花菜基地12万亩，力争创建1个国际级现代农业（黄花菜）示范强镇，推进“互联网+”农业，加快科技研发，支持产业融合发展，推进对外开放，将邵东市打造成集黄花菜种植、加工、流通、销售及文化传播于一体，国内外知名的黄花菜特色农产品优势区，重建邵东市“全国黄花菜之乡”美誉，重振“邵东黄花菜”产业发展雄风。
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