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石冲粉葛怎么样？哪里有关于石冲粉葛的最新图片和介绍？今天挑挑礼的达人“水哥”给大家重点介绍的就是广东省江门市知名特产石冲粉葛。如果你看完后对石冲粉葛感兴趣，下次去江门玩，不妨带些当地特产石冲粉葛给家人朋友、亲戚长辈们，作为礼物送人也不错。下面一起来详细了解下吧。
石冲粉葛的基本介绍
粉葛是块根蔬菜，春季种植冬季收获，含淀粉很多，江门人用以熬汤、做菜，提淀粉食用等。粉葛又有清凉降压的药用效果，可作药膳。其中以市区石冲、新会崖南、鹤山云乡等地出产的粉葛品质特别好，以其含淀粉多、纤维少，味香而甜称著。
江门市郊区石冲乡（今江门市蓬江区白石）生产的大葛，葛身端正，丰满光滑，两端细小而中间肥大，皮特别薄，味道甘甜，淀粉多而纤维少，人称石冲粉葛。石冲粉葛在南洋、港澳等地素享盛誉。
石冲粉葛清凉去热，煲汤、炆、煮等均可。丰收时节，多数农民把粉葛磨成葛粉，晒干备用。石冲葛粉调制食用时，在葛粉中放一点点水，加入红糖，再用开水将其冲成糊状（或者放进锅里煮也可以），吃了葛粉之后能清热解毒，对湿热、上火、牙疼等病有明显、快速的疗效。
石冲村民探亲访友，常以石冲葛粉作为土特产礼品，馈赠亲友。接到石冲葛粉的朋友都会惊喜异常，视为珍贵的“看家宝贝”。
1960年，石冲农民在田地挖粉葛时，挖出一株巨大无比的“葛王”，这株大葛重达25公斤，被人称为“石冲葛王”。石冲粉葛本来就名声在外，再加上出了这样一株“葛王”，石冲粉葛的知名度就更高了。
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