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岳阳兰花萝卜好吃吗？哪里有关于岳阳兰花萝卜的最新图文简介？今天挑挑礼特产君给大家重点介绍的便是岳阳知名特产岳阳兰花萝卜。如果你看完对岳阳兰花萝卜也感兴趣，下次去岳阳，不妨带点岳阳的本土特产岳阳兰花萝卜给家人朋友、亲戚长辈们吃，也可以拿来送礼哦。一起来详细了解下吧。
岳阳兰花萝卜的基本介绍
兰花萝卜又名蓑衣萝卜，是明末清初由洞庭湖区盛产的皮薄、肉嫩、光洁的鲜萝卜为原料，辅之以辣椒粉、盐创制而成。后经改进，萝卜经数刀切后，仍为一个整体，提起时形同盛开的兰花，又如过去农民的雨具蓑衣，故得名。它保存了传统的鲜辣风味，又有脆嫩郁香的余味；同时，还有助于消化，增加食欲，一直畅销湘北市场。
营养价值
萝卜含有能诱导人萝卜体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌，抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳良纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。
产品特点
色泽金黄、红润，造型美观，如花似棱，味道香、甜、辣相间，脆嫩可口，并有开胃增食之功。
历史民俗
相传，冯鑫元曾购进湖北沙市某商人的一船萝卜，加工酱菜准备出售，因来不及售完即将变质。冯鑫元焦急之下反复琢磨，终于想到以花刀密切深剞，盐酱腌制脱水，辣椒麻油浸渍等加以秘制，以便保存。谁知一味普通萝卜，经此花样翻新，意外地味道脆香，加之外观玲珑工巧，完全具备色、香、味了。匠心独具，粗野的萝卜摇身一变成了花。上柜即声名鹊起，销路大畅，“戴同兴”就有了这一味特色萝卜，也就是现在说的专利产品了。
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