陆丰咸茶

陆丰咸茶怎么样?哪里有关于陆丰咸茶的最新图片和介绍?今天挑挑礼的达人“马哩滑”给大家重点介绍的就是广东省汕尾市知名特产陆丰咸茶。如果你看完后对陆丰咸茶感兴趣,下次去汕尾玩,不妨带些当地特产陆丰咸茶给家人朋友、亲戚长辈们,作为礼物送人也不错。下面一起来详细了解下吧。

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陆丰咸茶的基本介绍

陆丰咸茶清香爽口,地方特色风味浓郁。具有强身健体,延年益寿之功效。由于其元素属五谷杂粮系列,是当今社会最盛行的一种饮食品种。对于研究海陆丰饮食文化的传承和发展具有重要的历史、文化、经济和科学价值。被陆丰市列入第二批非物质文化遗产名录。

营养价值

由于其元素多属五谷杂粮系列,故常饮具有养颜美容、清凉解毒、去滞消食、补中益气等功效。如在茶中加入少许胡椒,对胃寒体弱、夜尿频密者,可起温中散寒之作用。

产品特点

陆丰咸茶甘香醇口,既具有茶叶的芬香、薄荷的甘醇,又具有爆米花的脆、炒花生的酥和芝麻的香等口味。

历史民俗

陆丰咸茶由来已久,具有数百年历史。据史料记载,明正统年间(1436-1449年),闽南一带百姓大规模迁徙粤东,随后陆续流入海陆丰。其时他们也带来了丰富多彩的民俗风情。陆丰咸茶就是他们南迁带入并留传至今的饮食习俗。

陆丰咸茶的制作方法

陆丰咸茶,陆丰民间称泡茶、泡芝麻茶、泡爆米花茶和泡菜茶。是陆丰旧时民间群众接待客人的方式之一。现在,陆丰每个家庭仍然留存有一套擂咸茶工具。咸茶的制作工具一是茶槌,二是擂钵。茶槌长约2-3尺,一定须选用番石榴的枝干或油茶树干做成。擂钵为陶制圆形牙钵,直径约1.5市尺,也有1市尺的小擂。内四周为错落有致的罗纹,外型拙秀兼容。擂茶时,把茶叶连同炒熟了的芝麻放进擂钵,稍为润湿之后,便用茶槌把它擂成浆状,再入熟花生和少许食盐以及数片薄荷,再慢慢地有节奏旋转茶槌至成糊状,然后冲进滚水即成。

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