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惠来靖海豆辑怎么样？哪里有关于惠来靖海豆辑的最新图片和介绍？今天挑挑礼的达人“马哩滑”给大家重点介绍的就是广东省揭阳市知名特产惠来靖海豆辑。如果你看完后对惠来靖海豆辑感兴趣，下次去揭阳玩，不妨带些当地特产惠来靖海豆辑给家人朋友、亲戚长辈们，作为礼物送人也不错。下面一起来详细了解下吧。
惠来靖海豆辑的基本介绍
靖海豆辑是广东潮汕地区惠来传统的汉族名点。它看起来赏心悦目，吃起来香甜可口，真是色、香、味俱佳。香甜适口，独特风味。是人们探亲访友的送礼佳品。惠来靖海镇出产靖海豆辑已有悠久的历史。现仍有几间工厂在加工生产，源源不断地供应国内外市场。
豆辑皮做成之后，中间要包上明糖。明糖是用面粉、麦芽糖、猪油丁、芝麻、葱朥精等制作而成的。然后切成一寸见方的小块。豆辑整块呈浅黄色，中间明糖部分是深褐色，看起来赏心悦目，吃起来香甜可口，真是色、香、味俱佳。
由于做工讲究，靖海豆辑食起来很有味道，质软而不黏牙，香甜浓烈而不肥腻。配上潮汕有名的功夫茶，更是余味无穷。不少潮籍同胞，回归桑梓故里，总要买几盒带往海外，让亲人们共尝这家乡风味小食，以慰相思。
产品特点
豆辑整块呈浅黄色，中间明糖部分是深褐色，看起来赏心悦目，吃起来香甜可口，真是色、香、味俱佳。为了适应市场的需求，在原味豆辑上裹上椰丝、黑芝麻、白芝麻等，就成了不同口味的新品种。
制作方法
靖海豆辑是以花生仁、白糖、猪油为主要原料精制而成地一种饼食类。配料和制作十分讲究，要经过多道工序：先食把花生仁炒热，炒时要特别注意火候，使之不焦不生，香脆适度。碾瓣去膜，把花生仁放入麦芽糖、白糖、猪油、葱朥、橙汁等配料煮成地糖浆中，搅拌均匀，用木棒反复捶打至粉碎柔软，有一定黏度。再用大缒压平，碾成薄薄一张，这就是豆缉皮。
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