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八记潮汕手工粽子怎么样？哪里有关于八记潮汕手工粽子的最新图片和介绍？今天挑挑礼的达人“李二狗”给大家重点介绍的就是广东省汕头市知名特产八记潮汕手工粽子。如果你看完后对八记潮汕手工粽子感兴趣，下次去汕头玩，不妨带些当地特产八记潮汕手工粽子给家人朋友、亲戚长辈们，作为礼物送人也不错。下面一起来详细了解下吧。
八记潮汕手工粽子的基本介绍
潮汕粽子是广东一带的传统名点，属于端午节食俗。甜润爽口，凉喉解渴，其色、香、味俱佳，深受潮人的喜爱。所用原料为 糯米，鸡肉，香菇，虾米，鹌鹑蛋，板栗，红豆，白果，酱油，白糖，砂茶粉，盐，粽叶，粽绳。
用糯米浸渍后用手工推石磨磨成粉浆，配入捣碎栀子（民间多称枝子或黄枝）浸泡滤渣成为黄色药液，然后又再用铺姜碱液拌匀（铺姜是潮汕通称的青草药，晒干煅成炭末，浸水滤渣取液），时下因加工工序麻烦而难得，故常用碳酸氢钠（苏打粉）加入浓茶水与糯米浆（粿浆）搓匀盛放入蒸笼炉火蒸熟，便成为黄色晶莹润滑的香喷喷优质栀粿.吃时蘸粘着白砂糖。美食，甜润爽口，凉喉解渴，其色、香、味俱佳，深受潮人的喜爱。
多种口味，均可根据自己口味随意购买。
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