双烹粽球怎么样？哪里有关于双烹粽球的最新图片和介绍？今天挑挑礼的达人“李二狗”给大家重点介绍的就是广东省汕头市知名特产双烹粽球。如果你看完后对双烹粽球感兴趣，下次去汕头玩，不妨带些当地特产双烹粽球给家人朋友、亲戚长辈们，作为礼物送人也不错。下面一起来详细了解下吧。
双烹粽球的基本介绍
粽球是我国五月节期间为纪念古代先贤屈原而烹制的民间小食。在潮州同样也有粽球这一民间小食，但它在制法上却有自己独到之处。潮州粽球称为“双烹粽球”，这是因为每一个粽球中，都同时有咸、甜两种馅，甜馅为红豆沙，咸馅为咸蛋仁。
潮州“双烹粽球”和其它地区粽球不同之处，在于它更讲究“色、香、味、形”。“双烹粽球”用咸水草把粽球扎得很紧，共有四个角，其中一个角最长，把这个角的竹叶打开，便露出黑的香菇，白的猪肉，红的蛋仁、豆沙、虾米，五彩缤纷，十分好看。
产品特点
双烹粽球用咸水草把粽球扎得很紧，共有四个角，其中一个角最长，把这个角的竹叶打开，便露出黑的香菇，白的猪肉，红的蛋仁、豆沙、虾米，五彩缤纷，十分好看。
制作方法
原料:糯米、猪五花肉、香菇、虾米、咸蛋、红豆沙。
制法:先将糯米用水浸3小时，晾干，放炒锅中用蒜头朥炒香，调入鱼露，把竹叶折成三角斗形袋状，先放入炒好糯米，再放入猪五花肉、香菇、虾米、红豆沙、咸蛋仁等馅料，再放糯米，包好用咸水草扎紧，用水煮半小时或上蒸笼蒸半小时。用蒸笼蒸效果较为干爽。
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