广州成珠小凤饼

广州成珠小凤饼怎么样?哪里有关于广州成珠小凤饼的最新图片和介绍?今天挑挑礼的达人“七个柚子”给大家重点介绍的就是广东省广州市知名特产广州成珠小凤饼。如果你看完后对广州成珠小凤饼感兴趣,下次去广州玩,不妨带些当地特产广州成珠小凤饼给家人朋友、亲戚长辈们,作为礼物送人也不错。下面一起来详细了解下吧。

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广州成珠小凤饼的基本介绍

小凤饼是广东地区传统名点,广式糕点之一。原称鸡仔饼或凤饼,因有腐乳香味,又称“南乳风饼”。

始创于清代咸丰年间。由于它形似小鸡,故称鸡仔饼,加上是小凤姑娘首创,也叫小凤饼。

小凤饼是散粒型的,质地松脆,又有芝麻和葱香,具有咸甜两味。解放后,曾多次参加国际博览会。

黄褐有光,底板不焦。外层松脆,饼馅肥软,具有香、甜、咸等多种滋味。

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