安阳燎花

安阳燎花怎么样?哪里有关于安阳燎花的最新图片和介绍?今天挑挑礼的达人“麦小登”给大家重点介绍的就是河南省安阳市知名特产安阳燎花。如果你看完后对安阳燎花感兴趣,下次去安阳玩,不妨带些当地特产安阳燎花给家人朋友、亲戚长辈们,作为礼物送人也不错。下面一起来详细了解下吧。

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安阳燎花的基本介绍

燎花(又作蓼花)乃安阳市(旧称彰德府)传统点心,久负盛名,而以锦泰店制作的最为优良。据清嘉庆《安阳县志》载:“锦泰、钢泰之燎花均甚驰名”。

产品特点

成品燎花,造型美观、面色金黄、剖面洁白、状如蜂巢、外撒对丝、浪似蓼花,故又叫蓼花。落口香甜酥脆、软绵易消化,营养丰富,老少皆宜,被视为节日聚餐珍馐,馈赠亲友佳品。

历史民俗

自从明朝万历年间“燎花”问世后,远近知晓,供不应求。后由当地的“锦泰”字号大量生产,成为人们馈赠亲友的佳品。清乾隆26年,皇帝途经彰德府(今河南安阳市),燎花被进献给皇帝,乾隆吃后大悦,钦定为贡品。自此,“锦泰燎花”驰名省内外。

燎花,属南方糕点。据传清代时,浙江一位吴姓糕点师傅上京谋生途中,因病滞留安阳,经当地人悉心调理得以康复。他有感于安阳民风淳厚,便定居于此。并把制作燎花的技艺传出来。燎花一出,深受欢迎,使南点在北方扎了根,历经二百余年不衰。

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