嵩县鹿茸

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嵩县鹿茸的基本介绍

嵩县本无鹿茸,因其山高林深,气候凉爽,饲养丰盛。溪水萦绕,十分适宜麋鹿生长,故于1974年在杨树岭林场的大木通沟兴建鹿场。1976年,从吉林省通化地区武松县接回梅花鹿25头(公鹿5头,母鹿20头),三年内开始收割鹿茸。

营养价值

鹿茸的用途很广,它具有生精补髓、益血助阳、强筋健骨的功能,主治一切虚损玄晕、耳聋、阳瘘、妇女虚寒、崩漏带下等症。

历史民俗

人们都知道鹿和鹤都是神仙的宠物,一来二去跟玉帝混的很熟,鹿想要自己长生不老,就带着礼物来找玉帝,玉帝就说了:看在你跟着我的属下这么多年,他们都很喜欢你,我虽然不能让你长生不老,但我可以延长你的生命,这已经是对你最大的照顾了,你可千万不要告诉别人。

于是玉帝将一对龙角给了鹿。鹿从此头上多了一对龙角。因为鹿角是可以再生的,每年长一次。人们为了得到鹿角,就只好饲养他。而其他的动物像熊胆,麝香,虎骨,羚羊角等都要杀死后才能取得。鹿有了角延长了寿命,人吃了龙角同样可以延长生命。因为龙角的“龙”在过去犯忌讳,所以就改成鹿茸角了。

制作方法

治精血耗竭,面色暗黑,耳聋目昏,口干多渴,腰痛脚弱,小便白浊,上燥下寒,不受峻补:鹿茸(酒浸)、当归(酒浸)等分。为细未,煮乌梅膏子为丸,如梧桐子大。每报五十丸,空心用米饮送下。(《济生方》黑丸)治虚弱阳事不举,面色不明,小便频数,饮食不思:好鹿茸25克,多用50克(去皮,切片),干山药50克(为末)。上以生薄绢裹,用酒浸七日后,饮酒,日三盏为度。酒尽,将鹿茸焙干,留为补药用之。

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