应城糯米

应城糯米怎么样?哪里有关于应城糯米的最新图片和介绍?今天挑挑礼的达人“张大仙”给大家重点介绍的就是湖北省孝感市知名特产应城糯米。如果你看完后对应城糯米感兴趣,下次去孝感玩,不妨带些当地特产应城糯米给家人朋友、亲戚长辈们,作为礼物送人也不错。下面一起来详细了解下吧。

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应城糯米的基本介绍

应城地处北纬30度,江汉平原与鄂中丘陵的过渡地带,阳光充足,雨量充沛,是国内籼糯种植最适宜区域之一。当地生产的籼糯米含有锌等10多种微量元素,享誉全国,应城也被誉为“全国籼型糯稻第一市”。

营养价值

糯米是一种营养价值很高的谷物,现代科学研究表明,糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等,为温补强壮品。

1.含钙高,有很好的补骨健齿的作用。

2.富含B族维生素,能温暖脾胃,补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。

产品特点

应城糯米粒大、扁长、饱满,其粒长7mm,宽为2.3mm。单粒比重较轻,外观乳白,白度高,色似珍珠、柔和逗人。闻名全国的绍兴黄酒和孝感米酒在生产过程中,用其作原料,浸泡时间只需10个小时,蒸熟后香味四溢,沁人肺腑,口感甜绵,冷食无硬粒、残渣。发酵后,用手将糟捞取攒于手心捏团,让汁液流出,再将饭团置于米酒中,米饭能吸汁还原,如先前一般饱满,饭粒不烂。

历史民俗

应城市位于湖北省中东部,坐拥全省最大的糯稻生产基地。应城糯米拥有悠久的历史。其糯米酿酒更是享誉鄂中,古称糯酒为“绿蚁”,本地俗称“佛子酒”,是上贡的佳品。唐代诗人李白当年慕“佛子酒”之名到应城汤池,留下“醉卧灵泉”的文林佳话。

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