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秀山毛尖怎么样？哪里有关于秀山毛尖的最新图片和介绍？接下来，挑挑礼的特产推荐官“蔡庄男”给大家重点介绍的就是重庆有名的特产秀山毛尖。如果你看完对秀山毛尖感也兴趣，下次去重庆玩，记得带些当地特产秀山毛尖给家人朋友、亲戚长辈们，作为特色礼物送人也不错。大家快来详细了解哦。
秀山毛尖的基本介绍
毛尖，属于绿茶或黄茶的一个子产品，一芽一叶、一芽两叶茶青炒制后命名为毛尖。较著名的有古丈毛尖、白马毛尖、沩山毛尖、都匀毛尖、信阳毛尖、大庸毛尖、 合箩毛尖、秀山毛尖、赣州上犹毛尖。外形比较细直、圆润光滑，茶叶全身遍布着白毫，茶汤的味道十分的鲜浓甘爽独特。
毛尖，冲泡出来的茶汤颜色碧绿，茶叶舒张开来，慢慢沉入杯底，茶叶片片匀整，柔嫩鲜绿光滑。毛尖的色、香、味、形均有独特个性，其颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘
近年来，秀山依托独有的区位优势、成熟的三级物流网络、完善的“互联网 三农”电商发展体系，大力推动茶业发展，助推脱贫攻坚。2019年，秀山茶叶总产量4080吨，综合产值8.5亿元。
“秀山毛尖”公共品牌统领钟灵毛尖、凯堡毛尖、边城秀芽、边城工夫等县内20余个品牌。从品牌理念、产品包装等方面着手，加强品牌策划、创新营销手段，将城市品牌、区域文化与茶文化有机结合，打造“秀山毛尖”茶叶品牌。
重庆秀山，《茶经》所云“巴山峡川”之域。冬春多雾，夏秋多云，月辉日耀，山影掠形，常年云蒸霞蔚，茶成为秀山最为丰饶的物产之一，在秀山土司世袭的茶园遗址里，依然能找到长达数百年树龄的古老茶树。
秀山毛尖茶产于海拔800米以上的武陵山区，地处北纬30℃的黄金产茶带，远离城区，无公害、无污染，自古为名茶产地，种茶、制茶、饮茶的历史源远流长。秀山毛尖干茶外形条索紧密，嫩栗香显。汤色黄绿明亮，滋味鲜醇甘滑，叶底嫩绿均匀。茶多酚达到6-8%左右，有效成分含量在全市独一无二。
秀山毛尖采用传统炒青工艺制作完成。当鲜茶从坡上摘回来后，把茶叶放进烧热的大铁锅，小火慢炒。这时候，炒茶师傅便双手转动，犹如打太极拳。鲜茶便顺势在铁锅中上下左右前后翻腾，每一片叶子都得到充分的热量。各种营养成分在加热和相互摩擦过程中产生了各自天然的物理和化学变化，于是茶叶的香味和营养慢慢得以成熟。这种过程要重复2-3次，才能完成秀山毛尖的制作。经过了人间烟火的锤炼，翠生生的毛尖，饱含一方水土的奇妙，丰富的茶多酚、儿茶素等活性物质更是做了一道养生的加法。据实际验证，5万个芽头的鲜茶才能炒出1斤干茶。也就是说需要人工采摘5万次，才能凑齐这5万个芽头的鲜茶。
2018年12月28日，秀山毛尖成为国家地理标志。
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