大足老鸭汤

大足老鸭汤怎么样?哪里有关于大足老鸭汤的最新图片和介绍?接下来,挑挑礼的特产推荐官“蔡庄男”给大家重点介绍的就是重庆有名的特产大足老鸭汤。如果你看完对大足老鸭汤感也兴趣,下次去重庆玩,记得带些当地特产大足老鸭汤给家人朋友、亲戚长辈们,作为特色礼物送人也不错。大家快来详细了解哦。

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大足老鸭汤的基本介绍

老鸭汤,重庆菜的一种,是一种集美食养生,传统滋补,民间食疗为一体的大众消费型汤锅食品 ,吃过的食客无不称美。老鸭选用的是自然放养的瘦型鸭,生长过程中不使用饲料添加剂喂养,重约3斤。酸罗卜经大雪压过,是温性沙地生长的特种萝卜,经特殊工艺泡制。

营养价值

由于夏季气候炎热而又多雨,暑热夹湿,常使人脾胃受困,食欲不振。因此需要用饮食来调补,增加营养物质的摄入,达到祛暑消疲的目的。营养物质应以清淡、滋阴食品为主,即“清补”。老鸭就是暑天的清补佳品,它不仅营养丰富,而且因其常年在水中生活,性偏凉,有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。

产品特点

“老鸭汤”以其汤鲜味美、老鸭皮糯肉耙、萝卜酸香爽口、具有独特的风味,令人常食不腻。不管是男女老少、天南地北、春夏秋冬、汤汁澄清香醇,滋味鲜美,鸭脂黄亮,肉酥烂鲜醇,一年四季都能食用。

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