城口岩耳怎么样？哪里有关于城口岩耳的最新图片和介绍？接下来，挑挑礼的特产推荐官“王德发”给大家重点介绍的就是重庆有名的特产城口岩耳。如果你看完对城口岩耳感也兴趣，下次去重庆玩，记得带些当地特产城口岩耳给家人朋友、亲戚长辈们，作为特色礼物送人也不错。大家快来详细了解哦。
城口岩耳的基本介绍
岩耳为地衣植物门植物，因其形似耳，并生长在悬崖峭壁阴湿石缝中而得名，体扁平，呈不规则圆形，上面褐色，背面被黑色绒毛。石耳含有高蛋白和多种微量元素，是营养价值较高的滋补食品，是一种稀有的名贵山珍。
营养价值
1.岩耳提取物对慢性醋酸型胃溃疡12日内治愈率达100%，对组胺所致胃酸增多也有一定抑制作用；
2.岩耳乙醇提取液，不论给麻醉动物静注，还是给不麻醉的正常动物灌胃或腹腔注射都有明显的降压作用；
3.近代研究岩耳有明显抗癌作用，水溶性石耳多糖具有高度的抗癌活性，能抑制癌细胞的生长，防止癌细胞的扩散。
品尝吃法
吃岩耳必须得法，先将干岩耳放在30-70℃的温水中浸泡七八个小时，等岩耳舒展以后，再用淘米水轻轻揉搓，将沙与灰尘洗净，再滤干食用。岩耳炖鸡汤，其味鲜美，但必须等鸡肉基本炖熟以后，再放入岩耳，切忌同鸡肉一起炒炖。岩耳炖排骨与猪蹄，也是上品，做法同上。
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