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地牯牛泡菜怎么样？哪里有关于地牯牛泡菜的最新图片和介绍？接下来，挑挑礼的特产推荐官“东君小宇”给大家重点介绍的就是重庆有名的特产地牯牛泡菜。如果你看完对地牯牛泡菜感也兴趣，下次去重庆玩，记得带些当地特产地牯牛泡菜给家人朋友、亲戚长辈们，作为特色礼物送人也不错。大家快来详细了解哦。
地牯牛泡菜的基本介绍
地牯牛别名草食蚕、宝塔菜、神虫菜，属多年生草本植物，是武陵山区和黄土高原绝无污染的特有品种。此菜用制泡菜的方法做成，晶莹剔透，香脆可口，酸酸甜甜，风味独特，不仅是良好的食物而且还有较高的药用价值。饭后食用能帮助消化，酒后食用还可解酒。
营养价值
据《本草纲目》记载：地牯牛有利胆利尿、镇静、润肺益肾、滋阴补血等功能，类似冬虫夏草，常食用有保健作用，饭后食用能帮助消化，酒后食用还能解酒。利肝胆、益脾肾，是难得的天然食品。
产品特点
形似珍珠宝塔，雪白如美玉，天然神奇，品味无限。
制作方法
将地牯牛洗净，晾干，倒入泡菜水中，加食盐、香料、冰糖泡制3天，捞出即可食用，食时无需再添加任何调料。
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