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定南豆叶干怎么样？哪里有关于定南豆叶干的最新图片和介绍？下面，挑挑礼的特产推荐官“客家英子”给大家重点介绍的就是江西省赣州市有名的特产定南豆叶干。如果你看完对定南豆叶干感也兴趣，下次去江西赣州玩，记得带些当地特产定南豆叶干给家人朋友、亲戚长辈们，作为特色礼物送人也不错。大家快来详细了解哦。
定南豆叶干的基本介绍
定南客家菜中有一味菜叫“豆叶干丝瓜”，乃是用晒干的豆叶用丝瓜切成片烩成，十分可口，便是粗菜细作的范例。
营养价值
豆叶干没有什么特殊的味道，只是据说有清热解毒的功效，另外纤维丰富，有助肠胃蠕动，符合现代人的饮食观念，而得到人们的喜爱。
产品特点
软硬适中，劲道十足，香味口感完美，表面很粗糙，还有细细的绒毛。
制作方法
把新鲜的豆叶放在锅里用开水煮烂，直到把豆叶从青色煮成黑色，这时就叫豆叶干了。豆叶干加上配料就可以做菜吃了，以炒为主。
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