肉片粿汤怎么样？哪里有关于肉片粿汤的最新图片和介绍？下面，挑挑礼的特产推荐官“小田姑娘”给大家重点介绍的就是福建省宁德市有名的特产肉片粿汤。如果你看完后对肉片粿汤感兴趣，下次去福建宁德玩，记得带些当地特产肉片粿汤给家人朋友、亲戚长辈们，作为特色礼物送人也不错。大家快来详细了解哦。
肉片粿汤的基本介绍
在美味的肉片基础上加入水粿就成了所谓的肉片馃汤，这个馃叫水馃，和平时见的白馃完全不同。 福鼎的肉片摊上一般都会有切成小块的水馃，客人点肉片的时候可以加水馃。和好吃的肉片一同入口，相当美味诱人。
产品特点
美味爽口，鱼片韧且脆，米粿柔且软，吃起来软硬兼备，别有一番风味。
制作方法
先取精肉(去骨刺)打成肉泥，与地瓜粉、味精、盐精、白糖、少许姜末和食用碱一起拌匀，手拈入锅煮熟，然后把米粿切成小条放入同煮片刻。这样鱼味参入粿条，粿条的的香味也被鱼片吸收。再加少许辣椒、米醋调之。
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