文章目录[隐藏]
武夷山酸枣糕怎么样？哪里有关于武夷山酸枣糕的最新图片和介绍？下面，挑挑礼的特产推荐官“黄允知”给大家重点介绍的就是福建省南平市有名的特产武夷山酸枣糕。如果你看完对武夷山酸枣糕感也兴趣，下次去福建南平玩，记得带些当地特产武夷山酸枣糕给家人朋友、亲戚长辈们，作为特色礼物送人也不错。大家快来详细了解哦。
武夷山酸枣糕的基本介绍
酸枣糕，普遍选用武夷山山脉特有的天然野生南酸枣为原料，经果物保鲜，脱皮去核，加入蔗糖，铜锅浓缩，自然风干，精制成酸枣糕。
营养价值
含有原果固有的丰富黄酮、维生素C、果酸、有机酸、氨基酸、钙、铁、锌、钾等营养成份。
据《中华人民共和国药典》记载，南酸枣具有行气、活血、养心安神、消食、醒酒、解毒的作用。
产品特点
酸枣糕色泽黄褐色，均匀一致香味纯净，具有酸枣香气口味酸甜可口，具有酸枣滋味，口感韧软，略具咀嚼性，糕体呈半透明状。
制作方法
每年霜降至立冬时节是制作酸枣糕的最佳季节，武夷山的农家妇女都会上山采摘成熟的酸枣，洗净放在沸水中煮，达到果肉护色、果皮和果肉分离时起锅，趁热给酸枣剥皮，用筷子搅拌枣肉与枣核分开，将枣核挑出，放少许白糖搅拌枣肉摊平晾晒后，武夷山农家特产野酸枣糕就制作完成了。
声明：部分文字图片内容来源于会员投稿，作者：黄允知，版权归其所有。挑挑礼・特产网系信息发布平台，仅提供信息存储空间服务，接受投稿是出于传递更多信息、供广大网友交流学习之目的。如若转载，请注明出处：https://www.tiaotiaoli.com/techan/36658.html
