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武夷山光饼怎么样？哪里有关于武夷山光饼的最新图片和介绍？下面，挑挑礼的特产推荐官“黄允知”给大家重点介绍的就是福建省南平市有名的特产武夷山光饼。如果你看完对武夷山光饼感也兴趣，下次去福建南平玩，记得带些当地特产武夷山光饼给家人朋友、亲戚长辈们，作为特色礼物送人也不错。大家快来详细了解哦。
武夷山光饼的基本介绍
武夷山光饼，在当地可算是平民百姓最为喜欢的一样糕点小吃，物美价廉，一元人民币都能买到2块的光饼，在当地很受欢迎。
产品特点
刚制作好的光饼最为好吃，烘烤后面皮清脆，肉馅清香，咸味中淡淡的回味出甜味。口味喜欢吃辣的朋友，可以在面皮上涂抹一层辣酱，那更是咸、甜、辣三味混杂，简直就是活脱脱的中国式的披萨。
历史民俗
“光饼”是福州传统名点，古时，福州书生晋京赶考，也往往身带“光饼”作为旅途充饥之物，由于它便于携带、便于就食、便于保存，故成了物美价廉的“三便干粮”。
此外，福州人每逢祖先祭日与每年清明节扫墓时，在众多的供品中都少不了“光饼”，它成了人们怀亲念祖的一种鲜明的地域民俗文化。
制作方法
武夷山大光饼，先将面粉发酵，和好面后将面团掰成若干个小面团，将肉沫葱馅放入其中，再揉捏成饼胚，在饼面上戳几个小孔，过水后将饼贴在烘烤的火炉壁四周，5分钟后出炉，光饼就制成了。可以在饼面抹上一层油。
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