嵩口蛋燕怎么样？哪里有关于嵩口蛋燕的最新图片和介绍？下面，挑挑礼的特产推荐官“王二妞”给大家重点介绍的就是福建省福州市知名特产嵩口蛋燕。如果你看完后对嵩口蛋燕感兴趣，下次去福建福州玩，不妨带些当地特产嵩口蛋燕给家人朋友、亲戚长辈们，作为礼物送人也不错。快来一起详细了解吧。
嵩口蛋燕的基本介绍
蛋燕是福建福州市永泰县的一道特有的汉族小吃，属于闽菜系。此菜口感滑溜，弹性十足，入口难忘。以嵩口镇最为出名。有各种烹饪法，可做成炒蛋燕、煮蛋燕、拌蛋燕、清汤蛋燕等。
营养价值
地瓜粉纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。
地瓜粉补虚损，益精气，润肺补肾，用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益。
产品特点
吃起来，口感滑溜，弹性十足，入口难忘。蛋燕是嵩口地道的风味小吃，嵩口人逢年过节都会备上一大碟。
制作方法
把地瓜粉和鸡蛋搅拌成粘稠的糊状，然后放置平底锅中，摊成薄皮状，固定成型后捞起放凉。然后，把大块的薄饼切成粉条状，有各种烹饪法，可做成炒蛋燕、煮蛋燕、拌蛋燕、清汤蛋燕等。其中，炒蛋燕备受欢迎，热油下锅，配以花甲、黑木耳、鸡蛋、冬笋、蘑菇、肉丝等翻炒即可。
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