东至青虾怎么样？哪里有关于东至青虾的最新图片和介绍？下面，挑挑礼的特产推荐官“湖远行”给大家重点介绍的就是安徽省池州市知名特产东至青虾。如果你看完后对东至青虾感兴趣，下次去安徽池州玩，不妨带些当地特产东至青虾给家人朋友、亲戚长辈们，作为礼物送人也不错。快来一起详细了解吧。
东至青虾的基本介绍
青虾系长臂虾科，学名“日本沼虾”，升金湖沿岸人称“青虾”，县内通称“虾子”。体长4—8厘米，青绿色。夏季喜栖水上层和湖滩，冬季蛰伏泥窝。幼虾食浮游生物，成虾食水生植物茎叶及鱼、贝类广体，是湖区鹭、鹤、雁、鸭的饵料。青虾主产于升金湖，年产量约18万公斤，仅姜坝站年收购量就达7.5万公斤，前些年部分调运上海。1984年以来，收购青虾全部冷冻，出口日本。升金湖周围无工厂，水质无污染，所产青虾形体青亮，肉质鲜嫩，成虾规格每500克在80—100只之间，深受国内外客商欢迎。
营养价值
青虾肉质细嫩，肉味鲜美，营养丰富。每100克鲜虾肉中含蛋白质16.4克，脂肪1.3克，碳水化合物0.1克，灰分1.2克，钙99毫克，磷205毫克，铁1.3毫克。青虾还含有人体不可缺少的多种维生素。
产品特点
升金湖周围无工厂，水质无污染，所产青虾形体青亮，肉质鲜嫩，成虾规格每500克在80—100只之间，深受国内外客商欢迎。
品尝吃法
⒈青虾烹调法有炸、烩、盐卤、油爆、炒，还可加工成湖米；
⒉色发红、身软、掉拖的虾不新鲜尽量不吃，腐败变质虾不可食；虾背上的虾线应挑去不吃。
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